４月１カ月間滞在していただいた美しい鳥ヤツガシラの資料が届きました。
写真はキッチンから撮影したもの。芝生の昆虫、クモ、ミミズなど食べている様子。
一種のみ。通過はまれ。全長２８ｃｍ。雌雄同色。くちばしは黒くて細長く約５．５ｃｍ。頭には広げると扇状になる冠羽がある。尾は長めで黒くて帯がある。背、腰、雨覆の大部分は白と黒の縞模様。翼は幅広く、羽ばたきは遅くゆっくり縞模様がとても美しい。どの様子も見れたが撮影できず残念。ユーラシア大陸の南半分、北アフリカ、南アフリカ、マダカスカルで繁殖。１９８２年日本では長野県で初めて繁殖。
当地坊津ではつがいでいて、前の防風林でポープポープとよくとおる声で鳴いていた、はじめは２羽見ていたがあとからは１羽が活発に大股でえ餌をあさり運んでいる様子だったのできっと繁殖したのでは？
手つかずの自然の中で誰にも邪魔されずゆっくり子育てできたかな 来年もご来訪お待ちしております。
子供の頃から大好きだった香辛料。その頃に培われたとうがらし。
数年前メキシコ市場で山積みされたハラペーニョ、アナハイム、セラーノ、ロングレッドカイヤン、アナハイム、ハバネロなどなどいっぱい買い込んで我が家で毎日サルサやチリコンカン、グァカモーレなどとうがらし料理のお勉強。
それからというものすっかりとりこになり町に出てはトウガラシ探し、ハバネロは包丁を入れただけで咳き込んでしまうので取り扱いには万全の注意が必要！又たくさん扱った後すぐにお風呂に入るものなら大変！手から炎が出そうです。(経験済み）
今は種をいっぱい買い込んで、色も鮮やか見て楽しい！食べると辛い！甘いいい香り！を育てています。チェコスロバキアのブラックペッパーは葉と花が見事な紫です。今年沢山栽培しました。
激辛のパスタやピザを食べたい方大集合！！
又 カレーには絶対欠かせないコリアンダーがこれでもかと言うぐらいたくさん実をつけました。取りに来れる方差し上げます。 遠慮なくどうぞ。
P．S．
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イタリアンパセリ摘んでガーリックバターを準備 混ぜて、こねて、のばして、たたいて・・・丸く形を整えて・・・発酵を待っている間きがきでならないどうかな？生地にそーと指を挿してみてOK！いい感じさあガス抜きをして・・・おいしくな～れ・・・・・香ばしい匂いがしてきた外側はパリッと中はふんわり
本日のランチメニュー ガーリックバターロール、 ベジタブルエスニックスープ、 甘いかとコールラビのハーブドレッシング、 きのことコサンダケのラビゴットソース、 メインデッシュはせっせと集めた得意のいかすみパスタ、 マイクロチューバーとビーツのサラダ、デザート、カモミールティーでくちなおし
食後は２階のテラスでゆっくりと雑談コーヒータイム
山道を迷って大変な思いまでして来て頂いたお客様に感謝！感謝！
娘のジンジャーがお母さん～わたしのはまーだなのお腹すいたよ～ と
丹精込めて育てた甘みとうまみがたっぷりの西洋野菜がとりごろです。
まるで宇宙人が降りたった様なユニークな姿のコールラビは生サラダ、ピクルス、シチューに料理します。（左）
ビーツは揚げ野菜サラダ、食物繊維とビタミンCたっぷりの美肌ピンクサラダ、スープなど葉っぱも鮮やかできれいな色と味が楽しめます。（右）
収穫量は限られているためお早めにどうぞ！
とてもやさしいコリアンダー（香菜）の花が青い実をいっぱいつけています。
慣れないと抵抗がある様ですがひとたび味を覚えると病みつきになりますよ。
種子は柑橘の香りがしておそばやおうどんにもGood！
外国からいらしている方でなつかしい香りのほしい方差し上げますのでどうぞ遊びにいらしてください。
会話は英語でもOKです。
４月見馴れない鳥の来訪
キッチンの前の芝生に遊びにきてくれてパチリ！
鳥類図鑑を開いてみるが載っていない.
[どなたか名前知りませか？」と友人達にハガキを送ったところなんとU氏が動物園に尋ねて調べてくれました。
名前は「やつがしら」
詳しい資料は後日届きますので又お知らせいたします。冠を広げて歩く姿はとても美しかった。
やはりここは別天地坊津です。
朝小鳥の声で目を覚まし朝陽を浴びながら海岸を散歩。
朝食後には潮騒を聴きオゾンをいっぱい吸い込みながら読書。
魚釣りに興味のある方は前の堤防でのんびりと糸をたらして‥‥その内にイカやあらかぶが釣れるかも？釣道具は準備してあります。
そして疲れたら２階のテラスでお好みのハーブティータイム静かに音楽を聴きながらゆっくりした気分に浸って自分だけの時間を過ごしませんか。
今の時期 山は色とりどり新緑でかざした手も青く染まるほどです。
先ほど堤防では大きな魚が釣れたと若者たちが歓声をあげていました。
こちらは南国鹿児島の西南端に細長く位置し、東シナ海に面した美しいリアス式海岸が目の前にせまる南さつま市坊津町にオープンしたリゾート民宿 ソルト＆ペッパーです。
昼となく夜となく聞こえてくる潮騒、オゾンいっぱいの原点回帰、ナチュラリーヒーリング、さわやかな風の中に小鳥たちの歌声、自分へのご褒美に自然の中で翼を休めてみませんか？
手つかずの自然が残る美しい海岸線（国道２２６号）をドライブしていると、半島の手前に一軒だけポツンと赤い屋根の建物が見えてきます。
ごあんない ・・・ 一日一組 ２室 ( クィーンベッド １室 シングルベッド １室 ）
チェックイン・・・4:00 PM チェックアウト・・・1:00 PM ( 一泊三食付 ）
おすすめメニュー ・ 朝日のご挨拶
・ 野鳥とのコミュニケーション
・ 身体に効く潮風
・ なすがままのゆらぎ
・ みあげてごらん夜の星を♪♪
・ 自家製海塩、自家栽培野菜 （ とうがらし、ハーブ類 ）
・ 語らい
・ 笑顔、その他