海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

Hideさんは、一本のアルミアングルを加工し、やすりをかけ、ドリルで穴を開けて留め金作り、私は、市販のサンシェードを愛用の足踏みミシンで♯１６の針を使い縫い合わせ、ミシンが使えないところは手縫いをし、幅２ｍ８０ｃｍ×１１０ｃｍのサンシェードに縫いあげました。

ハトメを付けて、昨日、バルコニーにお手製のテントが完成。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と同時に、大きな満足感と達成感。　

この年になり、思ってもみなかった経験を山ほどします。何事もやれば出来ない事はない！と実感した一日でした。

赤じそ漬けした梅に落し蓋をして、 消毒した海の石の重石をのせて、 晴れの日を待つこと   ひと月。

とうとう雨のタンクが完全にカラになり、チャンス到来 !  さあ、いよいよ梅が干せます。

３日間のカンカン照りに、ひとつ ひとつ ざるに並べて、時々ひっくり返しながら、 ３日目の晩だけ夜露にあてて、塩分１３パーセント、色がきれいで果肉がふっくらオリジナルの梅干しが７９個出来ました。

時期を逃さず、心を込めて作る保存食、他にもラッキョウ漬 ・ にんにくみそ ・ シソジュース　梅しょうゆ・・・既製品にはない美味しさ、手作りがいちばん！

そうそう、Hideさんの作った　バナナとパイナップル入り　『 カリビアン風ホットソース 』　　　　熟成しておいしさ 抜群になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPスペシャルサマーサラダにたっ～ぷり使って夏バテ知らず !!!

夜露にあてた梅干し

せっかく梅雨前に草取りしたのに ・・・ 雑草は、私の意図にもかかわらず、戦いを挑んでくる。　　　踏まれても踏まれても強い！　

少しは遠慮してもらいたいので、毎朝５時半から草取りを始めている

途中で、もうやだ～なと弱音を吐くと、目の前に朝露を浴びたスギナ、つくし誰の子スギナの子　♪　細い葉にしがみついているてんとう虫、　なんて素敵な光景、すぐにカメラを取りに行き、　　ここは抜かないでそっとしておこう。　　　　　きつさも吹っ飛んだ。

今日は雨、神様が恵みの雨と私達に休日を与えてくださった。

エッ！今日は午後から頑張れって　　　予報は、雨のち曇りのお天気　

我が家の愛猫、誰と遊んでいるの？　覗いてみると , , , ,

日本一大きな  トンボ   　オニヤンマ 

少し弱っていたのですぐにレスキュー、しかし・・・

タイミングよく、そのすぐ後に 二匹のオニヤンマが飛んできてくれ、少しホッ！と

生物生息空間　ビオトープで育ったトンボ、種類が豊富です。

初めて作るバナナの花の料理　　　 まずは一品

少しかじってみたら、たまらなく渋い！　

２．３時間 お米のとぎ汁 と 酢に漬けておいたバナナの花

玉ねぎを炒めて、しんなりしたらバナナの花を入れ、ガラムマサラ と カレー粉 と ミックススパイス で 味付けし、最後に酢を入れて混ぜ合わせる。

バナナの花は、玉ねぎとよく合い、味を引きしめ、美味しさを上げて、さっぱり感の炒め物が出来ました。

この時期はフレッシュのパクチーがないので、ドライパクチーをパラパラ

こんなに美味しいとは　♪　早く作ればよかった !!!

長い梅雨が明けた。　袋掛けしたバナナが気になる。

ドキドキしながら覗いてみた。

切るには早すぎるかな～？どんなものかなと思いながら花を落とした。

今夜のテーブルは、　　さあ、バナナの花を使った料理　

まずは、炒め物から、なんて！ワクワクしているのですが ・・ さて、さて、

キッチンで、ドーーン！　ドーーン！　と２回　何の音？　巣立って間もないヒナ鳥が、ガラス窓にぶつかって、のびていたのです。　

誤認・・きっと、空や周辺の景色がガラスに映っていて間違えたのでしょうね。

見ている間にくたっ～とした足は徐々にしっかりなり、目を離した瞬間飛んで行きました。ホッ !!!

ムクドリのヒナかな～？

ちょうどいい具合に棚の上、落下距離が短くてよかったね！

蒲と言えば・・・古事記に出てくる因幡の白うさぎの神話

サメに毛をむしられ、丸裸にされ、とても困り果てていた白うさぎ、ちょうど通りががった　大国主の命に　『ガマの穂綿に包まって休みなさい』　と教えられ、傷ついて真っ赤になった肌が治って、その後、白うさぎは幸せに暮らしたそうな。　めでたし　♪　めでたし　♪

穂の中に綿毛があり、中からぶゎ～～と出てきます。

池の周りに植えてあるガマですが、なんですか？とよく聞かれます。　ガマです～よ と答えると ご年輩の方からは、すぐに、あ～因幡の白うさぎの～と　返事が返ってきます・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年のようにヤツガシラが飛来していましたが、今年は来なかった。

ここのところ、朝早くから一番高いサイプレスツリーで鳴いているホホジロのつがいが、芝に遊びに来きます。　だ～れも邪魔者しないからのんびり過ごしてね。　　　　　　　　　　　　　　　

子供の頃父に、ホホジロのオスは　「一筆啓上仕り候」 と 鳴くんだよ と 教わりましたが、　　　　　　　　　　　　　　何度聴いてもなかなかそのようには聴こえませんね～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　 メスは、チチッ　チチッ と可愛く鳴きます。

オスは、芝の虫を食べて満足してリラックス。　メスは、ローズマリーのところで何してるの？　　カマキリを捕まえた !!! 　もしかして、子育て中ですか？　　　　　　　　　　　　　　　　ここにはカマキリいっぱいいるので、どうぞごゆっくり　　♪　　　　　　　　　　　　　　

カマちゃん怒る！　　　せっかくゆっくりしていたのに、ごめんごめん。

　雨さえ降らなければ、一日中でもこのベンチで過ごしたくなる　 ニャ ~

僕の夕食は、毎晩、他にひと品、新鮮なきびなごが添えられます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体力の落ちやすい今の時期、皆さんも意識してバランスの良い食事で抵抗力のある　　　　　　　　　　　　　　　　　身体を作り、梅雨を乗り切ってください にゃ～♪