海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

大好きな梅の季節も終わり山椿も音を立てて地面に落ちました。

野鳥のさえずり、坊の山々は優雅な山桜が満開です。

越してきた当時幾重にも蔓が巻きつき悲惨な姿で竹やぶの中に自生していた山桜でしたが今年はこんなに美しい花を咲かせてくれました。

やっぱりビタミン愛！

お友達のお庭からも春のお裾分けが届きました。

今年の花畑は開花が遅いです。

暖かな陽射しを浴び畑の野菜たちは色彩感がたっぷりです。

レッドオーク、リーフレタス、レッドロシアンケール、パープルマスタードグリーン、ガーデルクレス、パイラットバター・・・・

コリアンダーに春キャベツ、スイスチャード・・・

美味しいが大集合！

つみたてのお野菜はシンプルにバージンオイルと自家製ハーブソルトをかけて頂きます。

シャキシャキとした歯ごたえがたまらな～い！

毎年この時期、海岸の岩石に鮮緑色のとてもいい香りの青海苔がつきます。

岩の上はツルツルなのでいつもは平気で岩の上を走り回るコンピュター頭脳のジンジャーも　おっとっと！おっとっと！

採るのは簡単ですが洗うのには相当の時間を費やします。

自然の恵みに感謝！感謝！

　元気が出て幸せになれる　「パキスタンカリー」　　

お水は一滴も使わずお野菜のスープだけ、３０種類近いスパイスがいっぱい入ってとても元気をもらいます。

異国の香りと食感で、どうしたことか・・・幸せな気分になれるのです。

ヒート度は５段階、名前は・・・？　いらしてからのお楽しみ！

料理好きの私といえどもこのカリーだけは作れない。

主人のおはこで半日かけてじっくりゆっくり煮込みます。

ここでしか味わえない味 !

カリーの好きな皆さ~ん、是非食べに来て下さ~い.

いい　BGM も待っています。

但し、ランチは平日のみ、　ご予約のお客様の分だけしか作りませんので前前日の予約のみです。

我が家の荒野に　Sedona,Arizona　のカウボーイがデビューしました。

『JOHN 　DENVER　』　のカントリー・ミュージックがとてもよく似合います。

まだ日照時間が短く夜の冷え込みが長いため一日を通して色々な春の表情を作ってくれる。

小鳥達の歌声を聴きながらぼんやり霞んで見える風景を愛でていると心ものどかになってゆく。

主人のお手伝いをもらい恒例の橙しぼり

家中に橙の香りが充満しています。

う～んなんていい癒しなのでしょう。

今年も私好みの自家製ポン酢が出来ました。

今夜のメニュー 『かんぱちシャブ』 のお鍋が楽しみです。

牛肉、たけのこ、ねぎ、しょうが、それにあとは唐辛子いっぱいの

激辛　　『　チンジャオニューロウ　』　　　白いご飯にピッタリです。

　　　　　　　　　　　不思議だな～。

一昨日ビオトープの池浚いをしました。

汲み上げていく内に大変な発見をしました。

コイ、フナを十数匹飼っていましたがなんと！その他にうなぎが２匹、エビ、カニが入っていたのにはもうびっくり！

自然界の不思議さに驚いています。

いったい彼らはどこから来たのでしょう？

自然界ってすごいですね！

ご存知の方がいらしたら教えてください。

子犬を預かり４週間目の出来事。

戸外に出ていつものようにジンジャーと仲良く遊んでいるとトンビの鳴き声。

上空を見上げるとトンビが集まり、いつの間にかその数なんと１００羽近く。

そしてどんどん降りてくるではありませんか！　慌てて抱き上げ部屋の中に・・・

ここでは一時も目が離せません。