« 2010年9月 | メイン | 2010年11月 »

2010年10月31日 (日)

幸せな時間

山道を走っていると、春にならないと会えないアサギマダラが・・・、嬉しくてひとしきり眺めていました。

2010_10310065 2010_10310073 2010_10310081 2010_10310078

2010年10月29日 (金)

PUMPKIN

中国生まれのかぼちゃのと聞いております。

粘膜や皮膚の抵抗力を高める βーカロチンが豊富。

スープや卵を使わないプリン、種は乾かして、からいりして、自然海塩をパラパラ・・・

おつまみに美味! 中国では漢方にも使われるそうですよ。

ぶ~らぶら・・・まぁ!セイタカアワダチソウにまで絡まっています。

ハロウイーンデーに合わせて収穫できるかなぁ~?

2010_10150006 2010_10150007 2010_10150002 2010_10190043

2010年10月20日 (水)

とうがらしの保存

いくらなんでも、一度には食べらな~い!!

たくさん取れて食べきれない分は、オイル、ビネガー、ナンプラーなどに漬け込んで食べ頃を先延ばし。

とうがらし焼酎は飲み頃を先延ばし・・・・狙っている貴方!来月には 『 ハバネロ焼酎 』 も OK です。

写真の 『 Long Slim Red Cayenne 』 はとても重宝しています。

味も香りも変わらないので、年中食べられるようにそのままフリージング、一年分ストックしました。

最近は私より、主人が上手を行くようになり、火を吹きそうなタイ風ピクルス 』 を作って楽しんでいます。

お客様の中には、これ大好き! って方が多く、とても喜ばれています。

激辛大好きの私でさえも、アンビリバボー!と叫んでいるのに・・・不思議 ?

辛いのが苦手な方はご心配なさるでしょうが、ご安心下さい。

苦手な方には、ハーブや優しい香辛料で、お料理お作りいたします。

2010_10070017 2010_10070045 2010_10070030 2010_09270009

2010年10月16日 (土)

秋の日

先日は、『 霧島クラフト展 』に足を運んでいただき、ありがとうございました。

おかげさまで今年も大盛況でした。( 私は11日午後から出かけました )

畑で仕事をしていると、日没の早さが気になる季節。

お野菜やとうがらしの収穫にも思わず力が入ります。

今年もまた、赤とんぼが秋風に乗って我が家に下りてきました。

わ~ぁ この数・・・数千匹はいるでしょう。

しめじめとした空気の日を境にまたどこかへ行ってしまいます。

海岸では、まぁ~元気なこと!海水浴。

2010_10120001 2010_10120006

2010_10120009 2010_10150010

2010年10月 9日 (土)

霧島クラフト展

本日より、2年ぶり! 第4回 霧島クラフト展 が開催されます。

霧島ペンション村の4つの別荘を開放して、手作りの作品の展示販売。

知人の別荘 時遊人(週末のみカフェ)では、コーヒーセミナー・新聞エコバック作り・カラーセラピー・マスコットカエル作りのイベントも行われます。

美味しい!竹の皮のお弁当(数量限定ですのでお早めに)・地鶏焼き・クレープなどもあります。

ソルトアンドペッパーのお塩も販売していますのでよろしく!

霧島の自然の中を散策しながら、数々のすばらしい作品に出会えますので、是非!足を運んでみてください。

9日(土)・10日(日)・11日(月) AM 10:00~PM 5:00

2010_10070099

2010年10月 4日 (月)

世界にたったひとつ

 Happy  Birthday !

元パイロットのご主人様のお誕生日。

この日は、奥さまのたってのご希望で 午前0時まで待ちました。

そして、Surprise !   note  午前0時をすぎたら~ Happy Happy Birthday   note  とドリームカムトゥルーの曲を奥様が歌いだし・・・・・

present を開けると、そこにはなんと、世界にたったひとつ、飛行機とヘルメットには US. Air . Force の文字が入ったケーキ。

偶然に、ジンジャーもこの日がお誕生日、ちゃっかり一緒にお祝いしていただきました。

みんなの笑顔があふれる  Nice evening  wine

ティーは、初めていただいたジャスミン茶・花の工芸茶。

オーダーメイドケーキのお店はプティ ・ ボヌール http://petit-bonheur.jp

2010_09270044 2010_09270050

Powered by Six Apart

Information