とうがらし酒
生のとうがらしとジンジャーを漬け込んだ辛～いお酒です。
食欲増進に効果があります。食前酒でお出ししておりますがほとんどの方が‘ヒィヒィハァハァ’
身体を温め発汗作用もありますから風邪にも有効です。
またダイエットにも効果、脂肪を分解してエネルギーに変える作用があります。
おかげ様で我が家は風邪知らず、肩こりも治りました。
2007年1月10日 (水)
2007年1月 9日 (火)
バジルビネガー＆バジル酒
タイバジル(ダークオパールバジル）でこんなに綺麗なワインレッドのバジルビネガーとバジル酒（ワインと間違えそう）ができました。
ビネガーは塩分を控えたい方にはぴったり！
とても香りがよく爽やかです。
自家製のゴマラー油とこのビネガーで餃子も美味！
かぐわしい匂いのスパイスの薬用酒は頭痛やめまいを和らげるとか。
アッ！我が家自慢のとうがらし焼酎の紹介すっかり忘れておりました。
次回をお楽しみに！
冬の雲
晴れの知らせ
寒波が和らぎ久しぶりに海も穏やかです。
魚達たちもホッ！としている事でしょう。
2007年1月 2日 (火)
2006年12月24日 (日)
季節のご挨拶
Hope your Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ and New Yeaｒ are extra bright and happy.
すばらしい出逢いを頂き感動の一年でした。
皆様には大変お世話になりありがとうございました。
来年も何卒よろしくお付き合い下さいませ。
2006年12月11日 (月)
パキスタンカリー
パキスタンの友人に教えてもらった
パキスタンの母の味！
グランドキャニオンin坊津
ヨーロッパの写真家
雄大な東シナ海を望む
鹿児島入りしたニックさんの記事が１８日付の南日本新聞に掲載されています。
2006年12月 8日 (金)
プチ農園
畑の看板が完成！
レタスの葉肉は軟らかで、シャキシャキとした歯切れのよさ、冬のサラダも甘くて美味しい。
ぴりぴりする青高菜のお漬物があればおかずもいらな～い。
紫色のブロッコリーも収穫できました。
周りに畑がないので我が家のお野菜は完全無農薬です。
料理を作る寸前に畑に走ります。
2006年12月 7日 (木)
箱入りむすめ
暖かいと思っていましたが坊津にもとうとう寒い冬が巡ってきました。
２．３日前から急に朝夕の冷え込みが厳しくなり今日は北風が吹き荒れたお天気でした。
朱色の海に沈む陽が短い１日の終わりを告げるとGingerは夜の警備に目を光らせます。
「今の内にゆっくりと休ませてね」と寒がりのGingerは風邪をひかないようにちゃんと毛布に潜り込みお昼寝です。
2006年11月 8日 (水)
秋の景色
うららかな秋の昼、大自然に包まれてうっとり。
半島の向こう側は東シナ海その先に見える島は黒島です。