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2011年10月31日 (月)

心と体にやさしい暮らし

朝刊は、お客様にお届けいたしま~す ♪ ( 2階に上がるのはこの時だけ )

夜はお部屋で休んでいるジンジャーですが、警備は任せて!

ホームセキュリティーのセコムさんにだって負けないワン!

先日は、真夜中にイノシシと格闘、 なんと・・・勝利を得ました。

来年は、還暦を迎える  とても優しい、頼もしいわが娘。

ベンチに腰掛けていると、ジンジャーのお花の甘~い香りが漂ってきました。

アニマルセラピー  Ginger  & フィトセラピー Ginger

心と体にやさしい暮らしです。    

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2011年10月25日 (火)

贅沢な心のごちそう

本日は、カントリー・ヘルシーデザート ディルシードのケーキ でございます。

バターは使わないので、さっぱり味のみならず、ハーブの香りが引き立ちます。( レモンの皮と果汁入り )

五感がことのほか繊細になるこの季節、私たちの暮らしの中にもやさしい演出がほしくなりますね ♪ ♪ 

フロントヤードにテーブルを出してハーブの鉢を並べると、気分は更にリラックス!

自然の中で、海を眺め、心にも体にもごちそうになる ハーブのデザートを召し上がれ ♪

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2011年10月21日 (金)

太陽の食卓

晴れた日の休日、ゆっくりのんり起き出して、たまにはオープンエアーで ブランチ を楽しんでみませんか ♪

フロントヤードで、キッチンガーデンの太陽や土の栄養がいっぱい詰まったハーブを摘んで、フレッシュハーブティーと素朴なケーキで、おしゃれな アフタヌーンティータイム 

ハーブの香気を楽しみながら、一段と会話もはずみそうですね ♪

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2011年10月20日 (木)

星空の季節

 くたくたベンチを再利用

    スターウォッチング ベンチ  が完成しました。

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2011年10月19日 (水)

とうがらしは必需品

キッチンガーデンを美しく彩る唐辛子達がピークを迎えています。

辛い!甘い!爽やか! 

自分で作りたい ! という欲望が・・・・・・常に渦巻くのであります。

ハラペーニョソース ・ タバスコソース ・ チポトーレ (燻製した唐辛子で作る) 

自信作  Homemade   Pepper Hot  Sauce   

早起きして作るのは・・・・・ひと味違う ハラペーニョベーグル。

おいしくな~れ! 一度茹でてから焼く と 独特の歯ざわりが生まれます。

  

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2011年10月14日 (金)

トロピカルフルーツ

  秋の味覚  イエローストロベリーグァバ

黒いところだけ残し、皮ごと、丸ごとパクッ! 濃厚な舌触りからほのかな酸味が香りが広がります。

ジャム 冷やして固めるひんやりスイーツ を作ってみました。

そのまま丸ごと冷凍して・・・美味しいスムージーになります。 楽しみに ♪

葉にもポリフェノールの一種のタンニンがたっぷりと含まれているので、煎じてお茶にできると、いい事尽くめの果実です。

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こちらは、卵を使わないかぼちゃプリン、ちょっと人気のデザートです。

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2011年10月13日 (木)

秋の昆虫

花園は虫たちの大切なレストラン。チョウやミツバチ達がいっぱい集まっている。

風の波に乗って、今年も赤とんぼが大群でやってきた。

秋のやわらかい光の中、それぞれの命が精一杯輝いている。

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バタバタ大きな音に何事か? 仕方ないな~ こんなこともありました。

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ついでに今夜のお月様

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2011年10月10日 (月)

秋麗

永らくお待たせいたしました。

昼間はまだまだ汗ばむ日が続いていますが、朝晩はめっきり涼しくなりました。

皆様、如何お過ごしでしょうか。 

今年の夏も 「 新しい出会い、再会の喜び 」 ありがとうございました。 感謝!

二人+一匹、爽やかな秋空の下、大きく息を吸って身も心もリフレッシュして、新しい季節をスタートさせています。

  霧の中 朝日のご挨拶

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  前のお花畑も新春に向けてスタートです。

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  温暖な気候の当地の秋は、まだまだ続きます。

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