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2009年2月23日 (月)

ホースラディッシュ

鼻にツーんと抜ける辛味があり、大根おろしとわさびを混ぜたような匂いがします。

キッチンガーデンのわさびは5年もの。

ローストビーフ、ステーキ、生がき、には欠かせないスパイスです。

お刺身に、ドレッシングにも Good !

若葉はサラダやお刺身に加えるとピリッ!としたアクセントになります。

レフォール、西洋わさび

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