燻製大好き
ベーコン
予想以上の仕上がりで大満足でした。
５日間、ナツメッグ。ニンニク、ローズマリー、オレガノ、ペッパー、坊の自然海塩などすり込んで寝かせスモークしました。どこの高級店のよりも、おいしく出来たのでは････
スペアリブ、なんと猪肉までも釜にほうりこみ見事な色に仕上がりました。
ビーフジャーキーも完成！
スペアリブは更に手間を掛けてソースをたっぷり塗ってアメリカ南部風に料理しました。
ディナーの一品です。
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ベーコン
予想以上の仕上がりで大満足でした。
５日間、ナツメッグ。ニンニク、ローズマリー、オレガノ、ペッパー、坊の自然海塩などすり込んで寝かせスモークしました。どこの高級店のよりも、おいしく出来たのでは････
スペアリブ、なんと猪肉までも釜にほうりこみ見事な色に仕上がりました。
ビーフジャーキーも完成！
スペアリブは更に手間を掛けてソースをたっぷり塗ってアメリカ南部風に料理しました。
ディナーの一品です。
こんにちは、姶良町の黒田です。
台風には緊張させられますね。そちらはやはり強かったでしょう。こちらは用意万端でしたが・・・。
ところで7月29(日)に時間はとれませんか? もしお時間があるようでしたら、姶良町で子供たちにカヌーのレッスンがありますが、一緒に練習したらと思いまして・・・。
投稿： 黒田清忠 | 2007年7月19日 (木) 12:00
黒田様へ
昨日は電話で失礼いたしました。
台風は自家菜園の野菜たちに打撃を与えましたがどうにか頑張ってくれています。
残念ですが２９日はどうしても都合がつきません。
明日２１日に伺いますのでよろしくお願いいたします。
投稿： Salt&Pepper | 2007年7月20日 (金) 11:14