カモミール
黄色い花芯と白い花びらをつけたジャーマンカモミールが畑のあちこちで満開です。
カモミールティーは優しい母のように気持ちを鎮めてくれる効果があります。
他にも、レモングラス、レモンバーﾑ、オレガノ、チャービル、ペパーミント、ローズマリー、バジル、ディル、イタリアンパセリ・・・・ など元気に育っています。
ソース、カクテル、バター、ハーブソルト、オイルにと惜しみなく使っています。
2007年5月31日 (木)
空から見た坊の海
この環境といつまでも！
この環境を守りたい！
ソルト＆ペッペー （写真右下の赤い屋根） の想いです。
2007年5月24日 (木)
露地トマト
「 いちばんトマト 」
可憐な黄色い花を咲かせ、ふっくらとしたグリーンの実がだんだん大きくなって、太陽の光をいっぱい浴びてすくすくと育ちました。
育てる喜びを実感しております。
今朝５個収穫出来ました。早速、今日のお客様にお出しします。
さてお味のほどは？ これからいよいよ鈴なりです。
2007年5月19日 (土)
2007年5月18日 (金)
来客色々
夕暮れ時、いつもはトンビさんとカラスさんの憩いの場所に今日はサギさん達が休憩場所として利用していました。
ジンジャーのほえ方でアッ！ヘビちゃんだ！と判る。
お庭に案の定２メートルに近いヘビちゃんが・・・・
私とジンジャーはへっぴり腰で 「パパ早く早く助けて～ 」
パパは 「ハイヨ 」と トラッシュピッカーで捕まえて 「お隣の藪でゆっくりと遊んでね～」と ポイ！
疲労回復効果が望める野菜
『レッドオニオン』を収穫しました。
辛みが少なくサラダやサンドイッチ、マリネに綺麗です。
眠れない時に刻んだたまねぎを枕元においておくと神経を鎮めて安眠できますよ。
2007年5月17日 (木)
2007年5月15日 (火)
アサギマダラ
水前寺菜の花に集まっています。
驚かさない限り逃げません。
2007年5月10日 (木)
ディル
やわらかく煮たにんじんをつぶして作る
『ディルとにんじんの食べるスープ』 ・・・にんじんの甘みがたまらないおいしさ！
サーモンを塩漬けにしてグラニュー糖、ソルト＆ブラックペッパーで下味をつけてケッパー、ディル、レッドオニオン、バージンオイルとワインビネガーでディル風味！相性は抜群です。
シーフードピッツァにもいっぱいのディルを散らして！
味も香りも刺激的で消化器官の鎮静効果もあります。