海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

冬瓜やたがひにかはる顔の形・・・芭蕉

冬瓜は、皮もわたもたねも余すことなく食べられる。

タネは炒めて、皮はきんぴらに、定番のそぼろ煮・あんかけ、冬瓜と鶏肉のスパゲッティニ、 冬瓜スパイシーカレー、 冬瓜のポタージュ、 冬瓜のマーボー風炒め　　・・・

さっぱりして優しい風味で低カロリーだから、　今日も冬瓜 ♪ 明日も冬瓜 ♪

カレーに入れる食材たち、 台風にもめげず頑張りました。

皆さ～ん台風見舞いの電話やメールありがとうございました。

１８号は直撃の予報だったので、準備は２・３日前からいつもよりしっかり、木は上まで登り対策

１６日の夜は、一匹はぐっすり、私共は心配で一睡もせず ・・・しかし、上陸前は爆睡（笑）　

指宿通過の頃はまたまた猛烈な風、吹き返しは風向きが変わり、強風が夕方遅くまで続きました。 

今までの台風ではびくともしなかったキッチンガーデンの棚が倒れ、立派に成長したオクラや唐辛子たちが傷んで、木の枝が折れたりしましたが、 最小限の被害ですんで安堵の胸をなでおろしています。　　　　　　　　

ローゼルは風の中、支柱を足してあげて大丈夫　ホッ！

８月の台風対策で収穫したクルミは４４３個

早く仕上げたかったのと、殻が黒くなるのがいやで、今回は果肉をハンマーで叩いて仕上げました。　アクが強いので大変な思いをしながらの作業で　　しみだらけ・・

でも、その甲斐あって、自宅の庭で取れた自家製クルミが食べられ　るってわけ  　　　　殻は燻製のチップに利用します。　まだ、１２個残っていましたので、合計　４５５個

ローゼルを愛し・育て・楽しみながらローゼルの素晴らしさを広めていらっしゃるローゼリアンの方から、５月に頂いた種で、初めて育てました。

オクラの花に似た透明感のある柔らかいピンクの花が咲き始めました。

しかし、喜びもつかの間、台風、最悪のコースです。　

支柱を立てて対策を取りました。　どうか倒れないように・・・と祈るばかりです。

我が家の庭で摘んだ綿花で、仲良しのドクターが糸を紡いでくれました。

彼女の手で優しく紡がれた手つむぎ糸・・・なんともいえない風合い。

海岸で拾った貝殻をつけて・・・　　　彼女の優しさが伝わってきます。

長い間お休みしました。

８月１５日に雷でパソコンがダウン、やっと一週間前に戻ってきました。

二人と一匹元気に暮らしておりますのでご安心下さい。