ハーブの花
Oregano オレガノ
チーズやトマトと合い、ピザやパスタ・ソースの香りづけに大活躍。 長い時間加熱しても香りが消えないので肉の見込みやスープにも向きます。
Wow! なんというタイミングなのでしょう。小さな蝶がはねを広げてくれた。 名前はヤマトシジミ？
一緒にお食事中のそれはそれは小さなハチさん♪ お名前は？
Thyme タイム
ブーケガルニの必需品。肉や魚介類などの料理と一緒に香りづけや消臭に使います。ソース・バター・ドレッシング・ティーなど 今の時期、『タイムと赤イカのまるごとグリル』 イカ好きにはたまりませんね。
ハーブコーディネーター Yoko