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気がつけば春待月。
今年も また、また、駆け足で過ぎて行きます。
我が家の畑は、イノシシの好物のからいもは植えられません。
なので、この時期になると、先輩が美味しいからいもを届けて下さいます。
昨夜は、からいもの もっちもちニョッキ豆乳クリームソース
大豆は5分ぐらい水に浸し、次に沸騰した鍋に入れ、火を止め、蓋をして、待つこと40分、その後弱火で15分煮て、豆乳ミルカーで15分、豆乳とおからの出来上がり!
からいもの甘さが、とてもいいアクセントでした。
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