海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

多年草で 日本古来のハーブ 

我が家の敷地内にはコレでもか！と　あちらこちらに集団で自生しています。

屋外の作業で怪我をした時、止血や殺菌にすぐに使えるので、なくてはならない大事な薬草。

ヨモギを見ると子供の頃、手で揉んで傷口につけてくれた祖母の顔を思い出します。　　ﾌﾌ・・脳を活性化する回想法

塩と重層を入れた湯でサッとボイルし、オリーブオイルを少々入れ、少し粒が残る程度にミキサーにかけ、ペーストにして冷凍保存。

大好きな緑鮮やかリゾット・パスタ・スープにのばしたりと便利です。