バナナの花の炒め物
初めて作るバナナの花の料理 まずは一品
少しかじってみたら、たまらなく渋い！
２．３時間 お米のとぎ汁 と 酢に漬けておいたバナナの花
玉ねぎを炒めて、しんなりしたらバナナの花を入れ、ガラムマサラ と カレー粉 と ミックススパイス で 味付けし、最後に酢を入れて混ぜ合わせる。
バナナの花は、玉ねぎとよく合い、味を引きしめ、美味しさを上げて、さっぱり感の炒め物が出来ました。
この時期はフレッシュのパクチーがないので、ドライパクチーをパラパラ
こんなに美味しいとは ♪ 早く作ればよかった !!!
