海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

　ふきのとう

裏の畑のタラノキの下で見つけました。

香りとほろ苦さは春の息吹を感じさせてくれる存在ですね。

今年の冬は異常な寒さでしたが、本日は最高のお天気　！　

待ちに待った　春　ですよ～。

暖かくなってきた風に乗り、野鳥たちの楽しそうな声が聞こえてきます。

自然ってすごいな～。　常にダイナミックな驚きを私たちに見せてくれます。

P.S.     ボウシュウボラ　またまた新聞の　かごしま魚食ファイル　に出ていました。

ご近所さんに頂いた貝　　「　田舎ではつぼ貝と呼ぶが正式名は判らんな～？？　」

イセエビ漁の網に入るのだそうです。

オレンジ色の貝は、とてもグロテスクで、どの部分まで食べられるのかしら？と気になりますが、以前酢味噌で食べた事があるので、湯がいて、綺麗にそうじして、身のところだけ残しました。

ゲテモノ好きな私でもさすがに怖くて内臓は手が出ません。

なんと、本日の南日本新聞　『 かごしま魚食ファイル 』　に載っていました。

醤油バター炒めが美味しいそうです。　今夜早速試してみよう！っ と

貝殻に線のある細い方はボウシュウボラでした。（　写真下２枚　）

刺身がGood だそうで・・・あ～湯がいてしまった。　残念！

楽器の材料に使われるそうです。