海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

先日、笠沙で「自然農業」で柑橘系果物を栽培されて絵も描かれる長崎さんのお宅に遊びに行きました。

こだわり農園の土はふかふか、土着微生物でぼかし肥料を作り、天恵緑汁、果実酵素、魚のアミノ酸などを活用する環境保全型農業です。

小鳥が安心して果物の樹に子育てをしています。ミミズやモグラなどの生き物がいっぱいでバランスよく暮らす畑はあたり一面柑橘の香りが漂っていました。

大切な事は空気や水、土を汚さない。この地球の自然守っていく農業！（意気投合）　『長崎農園 』　のカボスはとてもジューシー、みずみずしいライム、レモンに感激しました。

これで安心して皮まで使えます。ライムの葉はスープに利用しています。

12月から出荷される糖度の高い美味しい！桜島小みかん、金柑、ポンカン、タンカンも楽しみです。

アトリエには絵が沢山展示してありました。