海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

卵白も入れて軽い自家製マヨネーズ

マヨネーズ作りはいとも簡単、色々な味を楽しんでいます。

ディル・イタリアンパセリ・サフランなどのハーブを入れて、アンチョビやトマト・カレー粉・イカ墨入れて　っと自家製ならでは。

　  　　 カイヤンレッドペッパーとニンニクのマヨネーズ

Point ・・・　オイルは、少しずつ数回に分けて入れる

ツナと玉ねぎとゴーヤのサラダ に　　

唐辛子ニンニクマヨネーズを混ぜ合わせ、最後にレモン汁とブラックペッパー