一人と一匹が寝静まった真夜中がソース作りには最適です。
とうがらしをさわると、くしゃみが出てしまうのですが・・・この時間は誰も言ってくれないので・・・・自分で Bless you !
最初はひりひりしていた指も、今では、どこかの皮と一緒？ 全然平気になりました。
冷凍にしてあるカリフォルニアチリを刻んで、ミキサーにかけて、お鍋でグツグツ・・・
とうがらしで自分もまわりの人も元気にしたい、私流 スウィートチリソース の出来上がり。
今日まで何本作ったかな～。
キッチンいっぱいに香りが広がって、すっかり気分はタイ。
さっそくメニューに、皆さんがクセになられたパクチーをいっぱいのせていただく
超おいしい 『シュリンプブレッド』 が 仲間入り。
