三月、 椎葉村で、従姉妹と一緒に初めての米味噌作り、
毎朝、美味しい味噌汁がいただけてしあわせ！
四月、 パクチーソース、ディルソース
五月、 ラッキョウ漬け、たまねぎドレッシング、、ビーツのペースト、焼肉のたれ
六月、 梅仕事スタート
レモン・蜂蜜で 赤ジソジュース、焼酎・ホワイトリカー・ブランデーで 梅酒
海水塩１５パーセント梅下漬け
しそ・にんにく・ジャワ唐辛子で 青シソ味噌、
クルミ・にんにく入りで 青シソペースト
七月、 梅雨明け宣言があったものの雨ばかり、待っていました! 土用はカンカン照り
えーと・・・スウさんに習った 『梅干の秘訣』 でもね、二日続けて晴天で、台風、雨
又梅酢に戻し、昨日、三日目の晩だけ夜露にあてて・・・汗よごくろうさん ！
うふ！ 見事な梅干が出来ました。
