台風１２号で、沢山の花や実をるけていたハバネロの茎が折れてしまったので、
早速 、夏バテ防止にと、『 しっとりとした食感 ピリ辛佃煮 』 を作りました。
いやいや、毎年、夏の終わり頃から作り始めていますが、長い唐辛子栽培の中で
こんな赤ちゃんハバネロ と花 は初めて料理に使いました。
さすがハバネロ！ 一センチ以内ではピリ辛、 それを超えたら二人びっくり！
頭をがーンと殴られたよう辛さ！ が、この辛さが何ともたまらないおいしさで Best !!!
あったかいご飯にのせるといくらでも食が進みます。
あっさり味に仕上げるので、お酒の肴にもぴったり。
ビタミンC やカロテンが豊富で、辛味のカプサイシンは体にいい！
我が家には、無くてはならない、 奥深い唐辛子！
The Pepper Garden これから冬までジョロキアや鮮やかな火の玉 が楽しませてくれます。
