太陽をいっぱい浴びた愛情いっぱいの完熟トマトの収穫です。大成功！！
トマトは熱に強く、調理したほうがはるかにリコピンの吸収率が高いそうです。
ということで今年もお気に入りの簡単道具を出して・・・・・・（ 果物もOK ）
まず、トマトの皮と種を取り上の口から入れてハンドルを回す・・・かんたん・簡単♪
ごらんのとおり、皮と種だけが濾されて身と汁がたっぷり出てくる優れものです。
鍋に移して、味付けなしで６分のⅠくらいに煮詰めて、適量を真空パックして冷凍保存。
ピューレにしたら収納も楽チン楽チン♪
パキスタンカリーにもこのソースをたっぷり使いま～す。
さて、今日もそろそろ作業開始としましょうか。
