海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

　　　　　『　春人参とディルのスープ　』

人参をこんなに食べられるの？人参ってこんなに美味しいの！を実感させてくれるスープです。

決め手はディル　☆　昔からの消化器官の鎮痛薬

ディルはスープのほかにポテトサラダや香草ソース・・・特にサーモンには欠かせませんね。

お花や種も全てク ッキーやパンに練りこんで使えます。

ガーデンにない時のために今年はドライまで作っちゃいました。