海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

キク科植物で塊茎を食用にします。

でんぷんを全く含まない。天然のインシュリンを含んでいます。

私のお気に入りのスープになりました。

また、皮を剥いてさらしてサラダに！　そのまますりおろしてポン酢で！

アーティチョークに似た甘みのある味・・・・・が

主人は朝鮮人参の味に似ている な～。