海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

ワンビネガー、水、スパイス（チリペッパー、ローリエ、ニンニク、マスタード、コリアンダー、ディル、ブラックぺー～など）、砂糖、塩を火にかけ、ひと煮たちしたらトマトを入れて冷ましたら出来上がり。

未熟なトマトたちですが我が家自慢のパキスタンカリーの付け合せにぴったりです。