海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

赤い実の正体はハイビスカスローゼル

お花も若葉も一緒にサラダでどうぞ !

ガクと苞と種を分けます。

以前、Hideじいさんが作っていたボトルストッパーが、嬉しくなるくらいローゼルの種出しにピッタリのサイズなんです。

乾燥させて、ローゼルソルト作り。

ホットなハーブティーは風邪対策におすすめ！

ハチミツを入れるとストレートの酸味が和らぎます。

手前右は来年用の種　左はカイヤンレッドペッパー（ 鉢で育て、少量ですがレスキューできました）

ローゼルビネガー

綺麗なピンクのマヨネーズが出来ます。