６月上旬なんと１５キロほどの梅が届きました。
さあ！腕まくりして、梅仕事始めましょう！ （ ました。）
先ずは、食卓に欠かせない梅干作り、次は梅シロップ、りんご酢と梅のシロップ、青梅の甘露煮、醤油漬け、完熟梅のジャムに梅酒。
赤シソの葉が沢山残ったのでレモン汁、ハチミツをたっぷり加えた濃縮赤シソジュース。
季節の実りを丸ごと閉じ込めた保存食作りは、慌ただしい生活の中で、ゆったりとした時間を取り戻せました。
送っていただいた方のお顔を思い浮べながら、一個一個残らず大切に使わせて頂きました。 心より感謝致します。
