大切に育てたお野菜達は余すことなく食べてあげます。
昨日は、やっと自分の時間が持てて、保存食作りに奮闘しました。でも、２、３日でなくなりそう・・・
まずは、一昨日収穫した 【 ホースラディッシュ 】 で
すりおろして醤油漬け ・ サワークリームのディップ
イカ刺しに醤油漬け＆パクチーは相性抜群！
もぎたてのキャベツ＆パクチー＆イカのお好み焼きが、 ホースラディッシュのディップ と ディルのマヨネーズ で上品な味に！
次は、 【 ジンジャー】 で ・・・・ エッエッ!! 違う違う畑の生姜
ハニージンジャー ・ ジンジャーシロップ ・ 醤油麹漬け
ペッパー＆ジンジャーのジャム は、 うふっ！ 主人に合格点をもらいました。
次は香りのいい、ハバネロで作りたいな～。
