海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

お客様の喜ばれる顔を思い浮べ・・・・・

柑橘類・ハーブたっぷりで調合した塩水にチキンを長時間浸け込み、香味野菜を敷き詰め　◆　ほくそ笑みながら・・・・オーブンで焼くこと２時間　◆　ローストチキンの出来上がり　！

ソースは２種類　チキンと香味野菜の焼き汁で作った　グレービーソース

　　　　　　　　　　生姜、ニンニクなど入れて作ったさっぱりの　中華風ソース

いつもとは違うワクワクした雰囲気の食卓が更に賑やか♪♪　ローストした肉は、やわらかくてジューシー♪♪　とてもとても楽しい夜でした。