ご近所さんに頂いた貝 「 田舎ではつぼ貝と呼ぶが正式名は判らんな～？？ 」
イセエビ漁の網に入るのだそうです。
オレンジ色の貝は、とてもグロテスクで、どの部分まで食べられるのかしら？と気になりますが、以前酢味噌で食べた事があるので、湯がいて、綺麗にそうじして、身のところだけ残しました。
ゲテモノ好きな私でもさすがに怖くて内臓は手が出ません。
なんと、本日の南日本新聞 『 かごしま魚食ファイル 』 に載っていました。
醤油バター炒めが美味しいそうです。 今夜早速試してみよう！っ と
貝殻に線のある細い方はボウシュウボラでした。（ 写真下２枚 ）
刺身がGood だそうで・・・あ～湯がいてしまった。 残念！
楽器の材料に使われるそうです。
