秋まで とうがらし と共存です。
ハラペーニョ ・ ハバネロ ・ ジョロキア ・ 島とうがらし ・ ハンガリーイエローワックス ・ カリフォルニアチリなど・・・・
とうがらしの辛みは、口の中で味覚としてではなく、「痛感」 や 「温感」の信号として神経に伝わるという、とうがらしの辛さを英語で 「HOT」 というのはこのためです。
ハバネロはフルーテイーな香りで 辛さは Fire !
ジョロキアはというと ・・・・・・・・・ Super Fire! 
『炎の食卓』 で、フゥー フゥー言いながら、汗をかきかき、暑くなった頭や体を冷やし、エネルギー代謝を高め、脂肪を燃焼しましょう！ お肌も綺麗になりますよ！
今年もどこにも売っていない調味料を作ります。 楽しみにしてくださいね～！
