本日のランチは、パクソース ＆ シュリンプピザ ＆ パクスープ
＜ ピザ生地 ＞ ＜ トッピング ＞
強力粉・・・・・・・・・・ １００ｇ えび、たまねぎ、パプリカ、カリフォルニアチリ
ドライイースト・・・・・ 小さじ 1/2 小さく刻んだパクチーの茎
砂糖・・・・・・・・・・・・ 小さじ 1 自家製パクソース、自家製トマトソース
塩・・・・・・・・・・・・・ 小さじ 1/3弱 ピザ用チーズ、 パクチーの生葉
オリーブオイル・・・・ 大さじ 1/2
ぬるま湯・・・・・・・・・ ７０ml
※ ガスオーブンを２３０度に設定して 「美味しくな～れ」 とおまじない！焼き時間は１０分
※ あらかじめ温めておいた天板にのせて焼くと下側がパリッと美味しく上がります。
下段の写真は、以前紹介した
パスタとピラフ
