今年も、長崎自然農園の無農薬のレモンととライムで、お砂糖控えめ、甘さほどほど、自然の恵みと時間が作り出す 『果実酒 』 を作りました。
レモン酒は、さわやかな香り、昨年はひっぱりだこで、すぐになくなっちゃいました。
ライム酒は、バランスのいい酸味みで、まさに大人の味。
マルガリータ風にスノースタイルのカクテルに入れて炭酸でわって食前酒でいただくのですが・・・出来あがるまで後２ヶ月。
只今、色の美しい重厚なプラム酒が飲み頃、赤ワインやスパークリングワインで割るのもさわやかですね。
名前のとおり、とうがらし酒もひそかな人気です。
