海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」

坊でも当地は無霜地帯。

我が家のプチ農園では一年中、ひとたび味を覚えると病みつきになるコリアンダー(香菜・パクチー）やゴマの香りのルッコラが栽培できます。

雑誌で見つけた李さんご自慢の一品。我が家にぴったりのエスニックメニューです。

さつそく試してみました。

その美味しさに感激！！

フレッシュの唐辛子とにんにく、オリーブオイルで炒めた海老、燻製の黒豚をハーブソルトやコリアンダーディプで巻いていただくとさらに美味！

ゲストの皆様に味わっていただきたいものです。