海辺の小さな暮らし「ソルトアンドペッパー」
海と山に囲まれた坊津久志より四季折々のおもてなしをご紹介します。
魚の燻製
カツオの腹皮、イカ、マグロのほほ肉
たかが煙、されど煙。手間ひまかけて・・・
私流ですが最高のおつまみです。
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コメント(4)